Partenariat Palais des Beaux-Arts
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Auberge à la Bonne Idée (Sébastien Tantot)

Nous avons collaboré avec le Palais des Beaux-Arts de Lille à l’occasion de l’exposition Forêt Magique de l’automne 2022.
Les expositions éphémères et saisonnières du Palais des Beaux-Arts permettent de mettre en place des actions singulières à l’occasion de leur inauguration, impliquant le grand public mais aussi la presse, les élus et institutionnels.

La demande

Créer une collaboration arts et gastronomie
Proposer une expérience sensorielle et culinaire en lien avec la thématique de l’exposition : la Forêt.
Proposer une expérience immersive lors de la soirée inaugurale pour mettre les visiteurs en condition dès l’entrée dans l’exposition.

Ce qu’on a fait pour eux

  • Sublimeurs a provoqué la rencontre entre le Palais des Beaux-Arts et le chef Sébastien Tantot (Auberge à la Bonne Idée 1*, St Jean-aux-Bois) d’abord au sein de son restaurant dans l’Oise à l’occasion d’un déjeuner pour découvrir l’univers de sa cuisine, puis à Lille à la découverte des expositions permanentes du Musée.
  • Le chef, passionné d’arts, s’en inspire au quotidien pour servir sa démarche de création de ses plats.
  • Il a donc répondu présent lors de la proposition d’une expérience de dégustation au coeur du Palais lors de l’inauguration de cette exposition faisant honneur à l’univers mystérieux de la forêt.
  • Sublimeurs et Gumami, studio de création, avons co-produit une vidéo mettant en valeur la création du plat présenté lors de l’inauguration : un sorbet aux saveurs de sous-bois.

La rétrospective de l’événement, filmée par Gumami

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