Brasserie Tandem

Nous avons fondé Tandem sur des valeurs fortes que nous souhaitons véhiculer auprès de nos clients, par nos produits, par notre sélection des matières premières et par les techniques de production. L’éco-responsabilité est le fil conducteur de tous nos choix à la brasserie. Authenticité, plaisir, artisanat sont les maîtres mots de notre équipe, tout cela avec une bonne dose de bonne humeur !

Nous travaillons avec du malt bio de la Malterie du Château (en Belgique à moins de 150 km de la brasserie), des levures de la Maison Lesaffre (à Marcq-en-Baroeul) et une partie de nos houblons sont également des Flandres. Nous travaillons avec une entreprise d’étiquetage locale, un fournisseur de bouteilles de Tourcoing et nos cartons sont produits à Templemars. Notre volonté est donc clairement de travailler le plus possible avec des fournisseurs locaux.

Nous nous efforçons de produire nos bières dans une logique de développement durable. Enercoorp nous fournit une électricité 100% verte (sources d’énergie hydrauliques et solaires). Nos résidus de malt sont récupérés par un agriculteur et par Happy Drêche qui revalorise les drêches dans de délicieuses pâtisseries que vous retrouvez dans les bars et restaurants de la métropole lilloise. Nos produits de nettoyage sont biodégradables à 99% (enzymes) et nous accordons une attention particulière aux quantités d’eau utilisées à la brasserie, notamment pour le nettoyage des cuves grâce à un système de récupération d’eau.

Nous proposons 4 bières permanentes et souhaitons la compléter avec 4 à 6 bières renouvelées en fonction des saisons et de nos inspirations. Nous travaillons sur des créations en collaboration avec les restaurateurs souhaitant des bières sur-mesure. Nos bières sont appréciées pour leur légèreté, elles sont justement houblonnées, équilibrées et accessibles à tous !

La Poule Mouillée, l’IPA de la gamme, est une bière blonde pour les amateurs de saveurs houblonnées avec une amertume marquée et des notes d’agrumes. La Bonne Pioche est la blonde classique de la gamme, une valeur sûre de style Pale Ale, légèrement amère et très aromatique. L’Attrape-Nigaud, la plus légère de la famille, blonde d’inspiration anglaise, elle est rafraîchissante et présente des saveurs maltées. Enfin, la petite dernière, la Pas Cap, la triple de la gamme, est une blonde maltée et corsée, légèrement épicée et florale.

Nos bières sont distribuées chez des cavistes et restaurateurs de la métropole lilloise, sur la Côte d’Opale ou encore à Arras et Douai. C’est l’humain qui prime dans nos relations avec ces partenaires ! Nous travaillons en direct avec l’ensemble de nos clients pour garder cette proximité. Nous vous accueillons également directement à la brasserie pour vous présenter la gamme !